花千鳥
秋田県鹿角市

幸楽と鹿角ホルモンの双璧をなすといわれるらしき当店である。両店は実はとても近所同士で、同じ駐車場の東口脇か西口脇か、といった地理関係で、その気になれば徒歩でホルモンのハシゴができるのだ。
当店のほうが少し店内が新しくてやや小奇麗かな。

定休日　　　月曜
営業時間　１０：００～２３：００
駐車場　　　花輪駐車場西口近辺にナニゲに停めたが・・・

花千鳥ホームページは見当たらず
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2013/11訪問

１０時に暖簾がかかると同時に入店した。まだ掃除中だったんだけど。
お昼のサービスランチとサービス定食のホルモン定食の違いを聞いたら同じだそうで、お昼のサービスランチは１１：３０から提供とのお品書きの記述に係らず提供ＯＫとのことでホルモンランチ＠８４０をいただいた
ホルモンやキャベツの量も含めて幸楽よりコストパフォーマンスは良く、味は少しおとなしめである。
ただしホルモンに熱がしっかり通ると、幸楽よりかなり硬くなるように思えた。

追伸：ホルモンの正しい焼き方講座
ホルモンを注文するとたいてい、店のおばちゃんが漬けたホルモンをホルモン鍋にぶちまける。その上に自分でキャベツを盛ることもあるし、おばちゃんが盛ってくれることもある。
しばし待つとホルモンから汁が出てきて鍋の溝にたまり始めるので、これをスプーンですくって満遍なく飽きることなくキャベツに廻し掛けるのである。シロウトだと判断されるとおばちゃんがやってくれることもある。汁でキャベツがしなって、美味そうに見え始めたら食べごろである。ガツガツいこう。
2013/12/14更新