川魚の茶屋
秋田県仙北市

とても気になっていた焼いわなの桜ずしの製造元である川魚の茶屋は、田沢湖近くの釣り堀（食事処みたいな名前だが）である。
現地まで行ってみたが、イートインは残念ながらやっていなくて（作り置きもなかった）駅前物産館田沢湖市で販売しているからそちらで購入してほしい、とのことで物産館まで行ってラスト１品を入手。
秋田空港で空弁としても販売しているのだそうで、賞味期限は２日間とのこと。

＜川魚の茶屋＞
定休日　　　？
営業時間　？
駐車場　　　１０台くらい

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＜駅前物産館田沢湖市＞
定休日　　　無休？
営業時間　０９：００～１８：００？
駐車場　　　すぐ裏で１０台くらい

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2012/05訪問

わざわざ製造元まで行って在庫がなく、後日あきらめきれずにあらためて駅前物産館田沢湖市で購入した焼いわなの桜ずし＠７３５。
結論から言うと岩魚は程よく香ばしいがパサつき気味で、少し米の酢が強すぎて水量も多すぎて購入当日はベトつき気味、翌朝は少しなじんだがそれでもまだ水分が多くてちょっと自分には合わなかった。
それでも賞味してみたいなら、物産館では昼頃には売り切れるようなのでお早めに。

2012/08/25更新