佐藤中華そば楼
秋田県大館市

なんだか大館でとにかく有名な、能代から移転してきたというラーメン屋さんなのだが、国道７号線というメイン通りに面しているにもかかわらずシック目の建物でほぼ目立たないので、よほど注意していないと通り過ぎてしまう少々厄介なお店。
ストリートビューででもよく周囲の情景をアタマに叩き込んでから訪問しよう。

定休日　　　日・月・祝
営業時間　１１：００～１４：４０
駐車場　　　店脇に７～８台、東隣のコインランドリーの奥にも５～６台

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2013/11訪問

酸っぱい味噌ラーメンなんてハァ？と思いつつ人気があるならやはり食さぬわけにいかずお試しのため訪問、無論お願いしたのはみそ並＠７５０。
味噌と言われれば味噌かな、というくらい、どちらかいうと爽やかな酸っぱさと胡麻を味噌が控えめに援護しているような不思議な味。
低加水でストレート極細麺なのも味噌としては珍しく、これはちょっと一度食べただけではなんとも判断のつかない今までにない新しい味に思う。

2013/12/14更新