支那そば伊藤
秋田県秋田市

十文字の三角そばで修業されてたんだったと思うご主人がやられている、秋田市民市場の人気の十文字ラーメンのお店。
何年か前には「三角そばや」のような店名だったように記憶するものの定かではないが、まぁいいか。。。
ちなみに店の入り口は市民市場の北外側と、店南側の市場内にもあって通り抜けできる

定休日　　　不定
営業時間　１０：００～１６：００（月～土）、１１：００～１５：００（日）
駐車場　　　市民市場の駐車場の駐車券でＯＫだと思う

支那そば伊藤公式ホームページはこちら（秋田市民市場の店舗紹介ページ）
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2015/03訪問

トルコライスを食べたあとにデザートをいただきに訪問、さすが人気店だけあって１２時半くらいでほぼ満席の繁盛だがかろうじて１席空いていたので、しょうゆ並＠７００をお願いした。
いかにも典型的な十文字そば、って感じで極細縮れ麺が伸びないようにやや温めのスープはほんのりサカナで醤油の香りが立ったものである。
腿チャーシューは微かに臭みが感じられたような気がした。
良く考えたら自分は取り立てて十文字そばって好きじゃなかったんだけど、でも若い女性も結構多数来店していて繁盛していて良いことである。

2015/04/25更新