ひふみ
福島県国見町

創業五十数年だとかの国見町の評判のいい食堂。
土間に２卓と小上がり４卓のややこじんまり。

定休日　　　不定
営業時間　１１：００～１４：００、１７：００～２０：００
駐車場　　　店前２台、道向かい廃屋前４台

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2025/11訪問

営業が少々不安定らしいから実は前日に問い合わせをして、たぶん１２時過ぎ開店になりそうと聞いていたので、１２時数分前に営業開始を待つつもりで来店したらすでに暖簾が出てて、躊躇なく入店。
すでに土間卓に先客１名、厨房側ののもうひとつの土間卓に着席。
高人気な店みたいで何をお願いしようかかなり悩みつつ、お願いしたのはやはり福島であることとオリジナリティに考慮しチキンソースカツ丼（チーズ入り）＠８５０。
お待ちするうちに正午すぎて１人客、３人客ご来店で思ったより混まないがほどなく着膳。

ちょっとだけチーズを挟んだ少しニンニクが香る胸かささみ肉のカツ、肉厚１２ｍｍ１１ｃｍサイズは旨いのだが剥がれやすくて少し食べにくくはある。
ソースは酸味がはっきりしてさっぱりした味わい、コンビニおにぎり３個のご飯はソースが染みてちょっとまとまらないから食べにくくはある。
そえられたスープは中華風鶏出汁、相当うまい。

今日の料理はまだ少し当店の実力発揮しきれてなかったかも。

2025/12/20更新