夜来香（イエライシャン）
岩手県花巻市

花巻で有名らしき餃子のお店でテイクアウトもできる。
店の営業自体は夕方からだが、ご主人は店には９時前には出たり入ったりしはじめ、１０時以降ならほぼ在店しているのでそれ以降ならテイクアウトの事前注文ＯＫ。
１４時半くらいには問題なくテイクアウトできるが昼頃でも大丈夫ではないかと思う。
でもたぶん店内で食べるのが一番おいしいに違いない。
ちなみにテイクアウト時間を指定したら、温かいうちに食べられるようにギリギリタイミングを見計らって焼いていただける。

定休日　　　日月
営業時間　１６：３０～２１：００
駐車場　　　店専用はないが、ご主人に聞いたところでは店の一筋北側の県道１２号線（？）に短時間駐車する無料スペースが結構あるとのことだった

イエライシャンホームページは見当たらず
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2021/06

花巻台温泉に素泊まりということで、テイクアウトするつもりで電話したら、営業は１６時からだという。
いや何分くらいしたらテイクアウト用意できるか聞いたのだが、営業は１６時からだと繰り返すばかりで、以前は昼頃でもテイクアウトできたんだけどどうなのかと聞き直したら、そんなことは知らないそうである。

店主が店をたたむことにして、地元の飲食会社にせがまれて営業権を譲ったらしいことは耳にしていたが、もう少しマトモにお客さんとコミュニケーションできる会社に譲ってほしかったな。

どうもこれで御縁も途切れそうである、残念。

2021/08/07更新

2020/01訪問

当日１１時５０分に、１２時１５分回収予定でテイクアウト注文電話を入れ、台温泉素泊まりの夕食用に２人前（３０粒）１２００円を調達。
今日は昼食がかなりボリューミーだったから少し自制して２人前で我慢した。
当日夜、このためにわざわざ持参したホットプレートで温めて風呂上がりのビールとともにおいしくいただいた。
焼き目がカリッと香ばしくて旨さ格別である。
ちなみに店でビニールのレジ袋に入れてくれるのだが、袋に湿気がこもって蒸れて餃子がふやけて旨くなくなるので、受け取ったらただちに袋から出すのがおいしく食べるコツである。

2020/02/22更新

2018/02訪問

ここから少しばかり西のほうで湯治するにあたり、晩酌の肴のために立ち寄り焼き餃子３人前×＠６００をゲット。
１２時前にテイクアウトの電話をして１３時に回収、いつもながら正確無比な手筈で今夜も美味しい餃子にありついたのである。

2018/03/17更新

2017/07訪問

花巻で自炊湯治とくれば自炊ではなくなるけど外せないのがこちらの焼き餃子というワケで、営業再開したマルカンデパート食堂には目もくれず、３０分ほど前に電話予約して１４時過ぎに３人前（一人前＠６００）をテイクアウトした。
勝手はわかっているので、店でレジ袋に入れてくれるのだが蒸れないようにすぐに袋から出して、皮のヘタリが最小限になるようにして宿まで運搬する。
もちろん車の中はこれでもかというほど餃子屋臭が立ち込めるが、蒸れて皮がふやけて食感が低下するよりはマシなのだ。
食べる時にはこのために持参したホットプレートで温め直していただけば、もう大満足である。
なのだが実はつけて食べると美味いかもしれないとカレーパウダーを持っていってたのに、試してみるのをすっかり忘れてしまっていた。
次回こそチャレンジだ。

2017/09/09更新

2017/02訪問

テイクアウト２人前＠６００×２の予約を１１時半に電話して１３時に回収訪問、その場で２～３粒食べたいといったが、営業時間外なので店内ではダメと却下されて車中で中央部５～６個を食した。
なかなかはっきりした下味が付いた小ぶりな野菜餃子でそのままでも美味しくでも熱くて口中に火傷を負いながら、残りは蒸れてヘナヘナにならないようにレジ袋から出して宿に持ち込み。
このためだけにわざわざ持参したホットプレートを７０℃くらいにセットして一風呂浴びた夕食前に一人ビールパーティーである。
ホットプレート加熱品の中央に穴があいているのはもちろん購入直後に食べたからであるが、今回は購入直後にレジ袋から出してムレないように配慮したことが功を奏し、調理購入直後に近い皮の食感を楽しむことができた。
輪郭のはっきりした味付けでニンニクもちゃんと利いた野菜餃子で、そのまま食べてもタレをつけても美味くて、今回うっかり忘れたが次回はカレーパウダーで食べてみたいものだ。
でも２人前購入するとこれだけでほぼ晩酌に十分な量なので、夕食前のビールのツマミなら１人前でも十分かも。

2017/04/01更新

2015/02訪問

湯治での晩酌用に前日「明日１４時に受け取りに行く」と３人前焼きをお願いし、時刻通り店で受領。計￥１８００だから１人前＠６００、ちょっとお高い感じではあるがご主人の接客の良さで価格相応だと思おう。
早速今夜の宿に車を走らせるわけだが、ニンニクと香ばしく焼けた皮と脂が渾然一体の香りを放出し、ちょっと停車して２～３切れ食べたいという押えがたい衝動をかきたてる。
宿に着いて改めて見たら、レジ袋に入った包み紙がびちゃびちゃに濡れている。
どう考えても焼き上がり後の余熱で出た湯気で皮がふやけているに違いなく、次回から受け取ったら可能な限り速やかにレジ袋から出すことが肝要だと考えた。
風呂に入る前にホットプレートに移し替えて７０℃くらいにセットして３０分ほどしてから賞味。
４ｃｍくらいの小ぶりの餃子は餡がとてもクリーミーで野菜餃子ではあるが、下味もそこそこしっかり付いていて１人前くらいはタレをつけなくても十分美味しく頂ける。
焼けて硬化した皮と蒸された皮と餡が独特の食感のハーモニーを奏で、でも所詮焼き立てにはかなうまいと思うと毎度ながら残念なのである。

2015/03/28更新

2013/01訪問

自炊湯治宿泊の夕食用に焼き餃子３人前（４５個くらい？）＠１６５０をテイクアウトし、宿でホットプレートで温めていただいた。
３５０ｍｌの缶ビールと比べてもかなり小ぶりなのが良くわかるが、なかば揚げ餃子で香ばしく餡も美味しくて餃子タレなしでも結構いけるので、タレなし→タレあり→ラー油追加で空腹なら３人前楽勝である。
できることなら店内で焼き立てを食べてみたいが、ビールなしじゃ楽しくないし、かといって花巻に来て町中のビジネスホテルなんかに泊る気になれないし、困ったものである。

2013/03/09更新