丸長
岩手県一関市
どちらかいうとつけ麺のほうが有名かもしれない、一関駅前のラーメン屋さん。
学割もあるようだが恩恵にはあずかれないのが残念だ。
ちなみに店舗の駐車場はなく、店の北側50mほどアットホテルの線路側道向かいが契約駐車場な模様。
定休日 日曜日
営業時間 11:30~14:45、17:45~25:00
駐車場 ?台
丸長ホームページは見つからず
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2016/10訪問
永らくタイミングが合わなくて訪問しそびれていたのだがようやく久しぶりに訪問、12時ちょっと前で13席ほどのカウンター席だけの店内に7人ほど先客さんが居るなか、券売機のラーメン@600をポチる。
当店、基本的にラーメンとつけ麺と味玉とギョウザとライスしかなくて、それで評判がとれてるのは素晴らしいのだ。
食券をカウンターに置いてオーダー成立だが、オヤジさんは決して焦らず自分のペースというか麺が自主的に美味しく変身していく所用時間を決してせかさない。もっとも13席ほどだし麺ゆで時間は1分に満たないので急ぐほどでもないのだが。
ほどなく着丼、改めてチャーシューのビジュアルが上等なローストポークっぽくて印象深いラーメンである。
麺は細ストレートで九州豚骨ラーメンに近い噛みごたえかな、ご希望で太麺にもできるらしいけど自分は細麺のほうが好きなのだ。
スープは魚の強い豚骨(?)、輪郭はっきりで妙に突出したところのないバランス良い味で、もう少し甘めでクド目だったよう記憶があるが記憶ほど甘くはなかった。
@600はボリュームや全体的な仕上がりからしてこれならOKかな、という印象で、でも個人的にはもうキモチ甘いともっと好きかなと思う。
2016/12/03更新
2015/07訪問
すぐ近所で鶏肉のカツ丼を食べてデザートをいただきに訪問、久しぶりのご主人の必要十分な接客になかなかな好感を感じつつやはりラーメン@600をお願いした。
他のお客さんは気温が上がっていることが影響し、大多数はつけ麺を食べているところであるがほどなく着丼、極細ウェーブ麺は意外と弾力のある面白い噛み心地、輪郭のはっきりしたカツオ風味の深い味わいのスープは激熱なれどさすが一関トップを張る美味さである。
久しぶりに食べて改めて侮れない確かな実力を感じたのである。
2015/07更新
2011/06訪問
ラーメン@550+餃子@350。美味しかったが期待していたほど魚がガツンと来る味ではなかった。
「お好みで特製唐辛子を」とのことだったが、最後にちょっとだけ入れてみたら激辛。
自分には耐えられないほどではなかったが、あんなもの入れたら味がわからなくなってしまうと思った。
2012/02/03更新