マル寛そばや（閉店）
岩手県一関市

古川から一関にかけて数軒店舗展開をしているラーメン屋さんであるが、４号線で一関入りすると町の手前右手にあって凄く気になる、正確には一関南店である。一関駅前店は夜のみ営業だがこちらは昼間営業だけなようだ。
結構な人気店みたいで、小上がり６人掛け２卓、４人テーブル３卓、相席の大テーブルが１０席のお店で結構流行っている。

定休日　　　無
営業時間　１１：００～１５：００
駐車場　　　十数台、隣のゴルフ練習場と共用

マル寛そばやのホームページは見当たらず
マル寛そばやの口コミサイト記事はこちら
マル寛そばやの場所はこちら

2019/08

だいぶ前から営業してなさそうな雰囲気に見えたが、盆明けに通りかかったら看板の店名が変わっていた。

2019/09/07更新

2015/07訪問

以前から何度かここを通るたびに気になっていたのでてついに突入敢行した。
中華そばは濃い口しょうゆ仕立て（こってり or あっさり）か薄口しょうゆ仕立ての３通りあるなか、濃い口こってり＠６７０をお願いした。
料理待ちがそれほど多いわけではないのに思ったより時間がかかって着丼、いかにもコッテリの背脂たっぷりである。
背脂がコクを強調したサカナ出汁は６種類の節や干しをブレンドしているのだそうで、輪郭がはっきりしているが少々酸味があって自分には角が立った味に感じられて若干好みではなかったものの、麺は極細微ウェーブ、不揃いながら肉厚バラチャーシューが３切れ入っているのは嬉しい。
海苔がたっぷりの背脂の上に載っていて水分を吸わないのでいつまでもパリパリなのが印象的だった。
ちなみにホール係のおねぇさんの接客応対が元気いっぱいでとても好ましいのだが、自分には若干鼓膜が痺れそうになる気がしなくもないボリュームだった。
周りのお客さんはなんだかラーメン食べるのがヘタクソでモタモタ食べていたが、一関ってそういう土地柄なんだろうか。

2015/08/08更新