さかえ屋本店
岩手県花巻市

満州にらラーメンの元祖だそうでとにかく流行っているラーメン屋さんである。
冬場でもドーム型の店舗の前にテントが敷設されてそこで入店待ちするハメになるのだが、回転が速いのと席数が多いので、意外と待たずに入店できる。
オーダーしてからの満ニラの着丼の速さも特筆されるのだ

定休日　　　無
営業時間　１１：００～１５：００
駐車場　　　店脇に３０台くらいかな

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2016/02訪問

ほんの目と鼻の先で昼のおやつを食べたのだが全く喰い足らず、だいたい予想通りに河岸を変えて当店に流れてしまった、だって醤油ラーメン＠３９０なんだもの。
昼真っ盛りで相席となりラーメンお願いして程なく着丼、縮れ極細麺は白っぽく少々ボソついたちょっと苦手な食感である。
甘め・ややくどめのスープはなかなかなニンニクの香りが強くインパクトがあって、標準よりメンマが多めでももチャーシューは小ぶりながら６ｍｍくらいの厚みで肉肉しく、なかなか印象強いラーメンというか３９０ならお値打ちである。次回は塩＋味噌の連丼いっちゃおうかな

2016/03/12更新

2015/02訪問

満州にらラーメンの元祖を食べたくて訪問。
日曜日とはいえ１３時でいまだ満卓・ほぼ満席で店外にも待ちがあるのだが、結構席数が多くて開店も良いのでさほど待たずにカウンター席に着席、お願いしたのはむろん満ニラ醤油＠５８０であるが、ほんの２～３分で着盆してたまげた。
醤油スープなのだが薄味でほんのりと甘く、ラー油が味を引き締め生姜・ニンニクも入ってなかなか複雑で面白い味。
麺はごく細縮れのインスタントラーメンのような変わった食感の麺でやや少なめに思え、具はニラ、煮込んだ芽ニンニク、豚バラで、クドさを和らげるため紅ショウガの刻みが散らしていあるのがなかなか良い仕事をしている。
個人的にスープの甘さがちょっと気にはなったが、なるほどいろいろお試ししてみたくなるお店である。

2015/04/04更新