佐和
岩手県八幡平市

八幡平大更で杜仲茶ポーク料理を提供してなかなか評判の良い食事処である。
テーブル４卓ほどと小上がりも４卓ほど、なんとなく調理の処理能力があまりなくてやや提供に時間を要するような感じ。

定休日　　　不定
営業時間　１１：００～１４：３０、１８：００～２２：００
駐車場　　　店前５～６台くらいかな

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2019/02訪問

八幡平大更で杜仲茶ポーク料理を提供しているだとか、かつ丼がうまいとかで、最近攻略目標に入ったお店である。
近隣でちょっとお買い物なぞして入店したのが開店から２０分強遅れの１１時２２分、土曜日とはいえすでに先客５～６人の人気で、期待を胸にわざわざ来たターゲットであるかつ丼＠８００大盛＋￥５０をお願いする。

シーケンシャルに調理しているんだろう２０分ほど時間を要して着丼、シンプルながら力強い見た目である。
カツは１ｃｍ厚×１４ｃｍサイズ、ブランド豚肉でこのサイズなら相手に不足はない。
ご飯はコンビニおにぎり４個弱、勝手がわかっておれば美容のため自重したのだが、そういいつつもなかなかな盛りの良さにニヤケてしまう。
とじの味付けはあくまでも上品薄口で、杜仲茶豚のうまみを引きたたせようという戦術なのはわかるが、個人的には当店の杜仲茶豚カツは上品でイマイチパンチはなくて、うまいんだけど、致命的なボディーブローみたいな豚肉のかつ丼が喰いたいのでちょっと残念感。
衣のサクサク感が残っていて煮込みの腕も確かそうだし地元の人が旨いというのは認めるとして、先客さんの味噌ラーメンが直感的にすごく旨そうに見えた

2019/03/09更新