てっちゃん食堂
岩手県八幡平市

八幡平市役所支部というか八幡平市西根地区市民センターのすぐ南隣でやってる地域密着系食堂。
どうもごく一部の献立以外は猛烈にビッグサイズ。

定休日　　　無休？
営業時間　１１：００～２０：００
駐車場　　　店前５～６台くらいかな

てっちゃん食堂ホームページは見当たらず
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2021/06訪問

こっち方面に来る時の情報収集というか予習をしていて見つけた当店、料理の写真に一目ぼれしてしまって、ようやくそれに相まみえる日が来たわけだ、

昼前に盛岡みたけで軽く（といってもコンビニおにぎり３個分の）豚バラ天丼を片付けて２時間ちょっとで訪店、お願いしたのは無論マーボーラーメン＠８００である。
ちょっと時間がかかるがあまり気にすまい。

やってきたのは直径２０ｃｍの胴がぼってりした丼になみなみ盛られた一品、見ただけで全ボリューム３リットル近く、只者でないラーメン。

２ｃｍほどの豆腐がちりばめられ西根の特産ホウレンソウが彩を増す、とろみ餡たっぷりの麺である

とろみ餡だから最初から最後まで激熱で手こずる、むろん戦い終盤になると麺は超柔麺である。

麺はウェーブ細麺で後で聞いたら「他所より４０グラムほど多い」そうで、具は和風餡掛け麺のそれでキノコ山菜がたっぷり入っているからさらに手ごわくて、餡はベースはカツオ出汁醤油とろみ餡なんだが中華のピリ辛が混入してナニゲに不思議オリエンタル。

２時間前におにぎり３個の天丼を成敗したあとでなければライス注文してとろみ餡雑炊にしたいとこなれどさすがに具は完全に食べたが汁は全残し、いつかリベンジせねばなるまい。

2021/07/31更新