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銀座食堂
宮城県村田町

村田町のマチナカで古くからやっているらしいラーメン屋さん。

定休日   不定
営業時間 11:00~20:00
駐車場   店の前の道を挟んで数台?

銀座食堂ホームページは見当たらず
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2025/04訪問

ちょっとぶり、近隣の日帰り湯のあと昼食立ち寄り。
2カ月ほど前にラーメンでお手並み拝見したところだが、まだ気になるものがあって再訪。
11時ちょっと過ぎ、風雪に蹂躙されますますワイルドに変わり果てた暖簾を女将が出すのと同時に着店。
お願いしたのはみそ味ラーメン@600、先客もなく結構お早い着丼。

みそ味ラーメン、見た目スープに全く透明感がないのだがかなり味噌が濃い。
昨今のテクニックを弄した複合系味噌ラーメンスープと違って、ストレート直球の味噌味噌したスープで、やや塩っぱ目だが味噌好きなら一度は試すべき一品。
麺はややパッツン細ストレート、なんとなく記憶の中のノーマルラーメンとは違う食感だったような気がするが自信なし。
薄い鶏胸チャーシューが3~4枚とメンマとかまぼこスライスが入ってるのだが、スープが不透明だから何が箸に当たるか皆目わからない。

ノーマルラーメンもある意味個性的だが味噌味ラーメンも個性的、一番個性的なのは店の暖簾だが。

2025/05/31更新

宮城 銀座食堂
宮城 銀座食堂 入り口
宮城 銀座食堂 店内
宮城 銀座食堂 お品書き掲示
宮城 銀座食堂 みそ味ラーメン

2025/02訪問

自分はどちらか言って麺よりコメなので、すごく昔から知っていながらスルーだったのだが、昨今古くからのお店がどんどん廃業するご時勢で、開いてるうちに訪店しておこうという気になったのである。

営業開始11時ということでジャスト着するも暖簾がかかっておらず、看板がないから飲食店なのか一般民家なのかよくわからない。
向かいの駐車場には店名の看板が出てるからここのハズなんだがと思ってたら、女将さんが出てきて暖簾をかけて、ようやく確信が持てた。
のであるがその暖簾たるや風雪にとことん揉まれてほぼ縄のれんになってて店名判読不能、一般的には不安感がもたげるところだろうが、マニア受けするなかなかな演出で敢えてこれを出し続ける勇気も相当なもの。
入店してお願いしたのはラーメン@550、まずは基本の料理で様子見である。
10分かからず着丼、結構素朴な見た目。

麺はのど越しツルッと噛み心地ふんわりなキモチ柔らか茹でのストレート細麺。
スープはあまり出汁は強くなく、昨今の工夫を凝らしたラーメンとは対極的なノスラー(ノスタルジックラーメン)系である。
トッピングは鶏胸チャーシュー2枚、控えめな麺とスープになかなかよく合ってて、古い店らしいが昔変わらぬ味なのだろう。
若い兄ちゃん2人組の後客はラーメン大盛り麺硬茹で、至極納得である。

テクニックを駆使したラーメンも良いがたまにこういうのが喰いたくなるものなのである。

2025/03/29更新

宮城 銀座食堂
宮城 銀座食堂 駐車場看板
宮城 銀座食堂 のれん
宮城 銀座食堂 店内
宮城 銀座食堂 お品書き
宮城 銀座食堂 ラーメン

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