麺屋八
宮城県名取市

国道４号線から少し入りこんだ立地の名取で評判のラーメン屋さんで昼時しか営業しない、しかもさほど席素も多くないお店で訪問機会を得るのはなかなか難しい気がするお店
スープが凄く濃いのが特徴的

定休日　　　水曜
営業時間　１１：３０～１５：００（売り切れ次第）
駐車場　　　店前４台

麺屋八ホームページは見当たらず
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2015/10訪問

こちらなんでも山椒入りの味噌ラーメンを食べさせる店なんだそうで気になっていて訪問、券売機の味噌ラーメン＠７５０ボタンをポチり店員さんにお渡ししてしばし待つ。
着盆したのは、かなり大ぶりなチャーシューが鎮座し軽くいためたモヤシとザーサイの千切りがトッピングされているラーメンである。
スープはポタージュ系一歩手前のかなり濃いものだが思ったほど味噌味噌ではなくて、少し舌がしびれるくらい入った山椒が味噌風味を和らげている独特な味。
とはいえやぱり濃いのであって、とはいえわざわざ割りスープを入れる気にもならず麺をすすりながら、合間に食べるモヤシが意外とよい口直しになるというか良い仕事をする。
味噌に山椒？と思ったが味の意外性がなかなか秀逸であるが、麺は太縮れでスープ少なめだから丼内でモツレ合っていて引き出しにくく、気をつけないと滑り落ちた麺が汁をはねて衣服を汚すことになる。
自分は今回は大丈夫だったが、セルフで使えるエプロン着用がベターだろう。
隣のお客さんが食べていた醤油ラーメンもさんま節＋カタクチイワシだそうでどんより不透明なスープが旨そうに見えた。

2015/11/28更新