のぞみ亭（閉店）
宮城県大崎市

国道４号線沿い、古川の町から少し北上した結構入れ替わりが激しい場所に２０１７年夏頃にオープンしたカツカレー専門店。
店は結構広くてテーブル５～６卓＋カウンター席が２０数席くらいだろうか。
最大の特徴は店入り口入ってすぐに１４種類のスパイスパウダーが置いてあって、自分で自由にそれをブレンドし自分のカレーに混ぜて食べられるところで、ある種究極のカスタマイズができるのである。
店員さんはどうも全員女性みたいで妙に人数が多い印象だった。

定休日　　　月曜
営業時間　１１：００～２０：００
駐車場　　　２０台くらいかな

のぞみ亭ホームページはみあたらず
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2020/12

実はかなり前から店長募集という掲示が出たまま荒廃が進んで腐海にのまれ始めていたのだが、かすかな望みは抱いていたのである。
のだがついに工事の資材置き場みたいになっているのを通りがかりに見かけて閉店を確信、ちょっと面白い切り口の店だったので少し残念。

2021/01/09更新

2017/10訪問

カツカレー専門店だとかで前々から気になっていたのでついに意を決し突入。
専門と言い切るくらいだしカツカレーでも良かったのだが、カレーの味が好みでなかったりするとちょっと残念感がハンパなくなるので、今回は様子見ということでプレーン具なしのカレーのＭサイズ＠６００（税別）をお願いしてみた。
ご飯を盛ってルーをかけるだけな割には少し時間を要して着膳、お品書きによればルーの量・ご飯量とも３５０グラムだそうだが、ルーの量はわからなかったがご飯量はせいぜい２５０グラムほどで明らかに誇大広告である。
若干失望しつつ気を取り直して、当店最大の特徴であるスパイスバイキングに向う。
今回ははじめてなのでお勧めスパイス調合レシピを参考に情熱激辛ミックスなるブレンドを採択。
まず後学のためにノーマルで一口食べるカレーの味はかなり甘酸っぱい出来上がりで、でも輪郭がはっきりでボディがしっかりしているのであれこれスパイスを足しても味のバランスはそこそこ保たれる印象。
ブレンドしたスパイスを混ぜ入れるとなるほど味が一変してこれはなかなか楽しい。
だいぶホット感がアップして好みに近づいたがなにしろ量が少ないのとカレーは飲み物なのですぐに完食し、リーズナブル感はイマイチにも思えた。
次回来るとしたら具なしＬサイズ（ご飯・ルートも４００グラムとの表示）を頼んで、２～３通りスパイスをブレンドして食べ比べしてみようかな。

2017/11/25更新