傳吉食堂
仙台市青葉区

2021/09中旬に仙台浅草中央あたり、昔の散髪屋さん跡に開店した居酒屋食堂。
４人掛け１卓とカウンター１０席弱かな、トロ箱の木材を表面少し加工してそのまま使ったようなカウンターや椅子。
カウンター席は肩幅＋αほどしかなくてやや窮屈だが、まぁこの店舗サイズで採算とるには詰め込むしかないんだろう。

定休日　　　日？
営業時間　１１：００～２３：００
駐車場　　　仙台浅草中央に共用駐車場が１～２台分ほど。浅草内も実は制限速度１０ｋｍ／ｈで走行可能である

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2022/07訪問

天候がイマイチで土曜日近場ランチということで訪問。
１１時半で先客３人、お願いしたのは前回以降に新登場したと思われるにんにく背脂ラーメン＠６５０である。
少しお待ちして着丼。

乾ばらのり、メンマ、近頃高級品の刻み玉ねぎはやや少な目、バラチャーシュー小ぶり２枚と背脂たっぷり、スープは程よくニンニクが香る。
ストレート細麺はやや豚骨ラーメンに近いすこしパッツンの入った噛み応え。

ニンニク入りの醤油ラーメンはちょっと珍しいかもしれないなと、なかなかうまかった。

2022/08/20更新

2021/10訪問

開店してたのは知っていたが直後は結構混んでいたこともあり、一か月ほどで遅れて初訪。
１１時開店直後にすでに先客５人ほどでなかなかな人気、１２時待たずに満席になる感じである。

お願いしたのはＡセット（ラーメン半チャーハン）＠８５０。
調理は一人なので混むと少々提供に時間を要する感じで、先客の料理が早めに片付いたか自分の待ちはそれほどでもなく半チャーハン着皿少し遅れてラーメン着丼。

ラーメンは少し濃い目に見えるスープはやや薄め寄りだが、刻み玉ねぎと背油が入ってまろやかふくよかなうま味が感じられ、麺は細ストレート。
炒飯はもっちり系でこちらもなかなか旨い。
自分の好み的にはやや好きあたりだが、旨いのはうまくて人気があるのはわかる感じ。
量は少ないというほどでもないのだが、食べ終わってなんだかまだ食べたりなかった。

開店直後かひとしきり料理が行き渡るころを狙わないと少し時間かかるかも。

2021/11/20更新