アインベルク
仙台市青葉区

だれがどう考えても独逸系の店名、2017年秋に営業はじめた手作りハムソーセージのお店である。
なんでも本場で修業してきたんだそうでけっこう期待の星で、2018年９月までは販売だけだったが、９／１２から２人掛け２卓だけだがランチ営業を始めた。
ランチを担当してるのは店主の奥さんだろうか、けっこう気さくで話し好きな感じ。
ちなみにソーセージは手捻りらしくて寸足らずとか歪んだやつはできないそうで、あまりお買い得なＢ級品はできないんだって残念。

定休日　　　火曜＋第一月曜＋祝日 2019/03以降は日・月、祝
営業時間　１１：００～１９：３０（ランチは火～金の１１時半～１４時）
駐車場　　　近所の指定駐車場でサービス券

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2019/02訪問

なかなか再訪タイミングが熟さず久しぶりの昼食訪問、一種類だけの日替わりランチプレート＠９８０をご飯大盛りでお願いしたら、＋￥５０でスープを半レバークネーデル（レバーの肉団子みたいなやつ）入りにできると言われあっさり攻略され、でも流石にドイツビールは我慢した。
今日の献立はジャーマングリルステーキ＋キンダーヴルスト＋なんとかいう腸詰ソーセージ、ちゃんと教えていただいたがメモリーできなかった。
しばしお待ちしてまずコンソメスープ着丼、ピンポン玉半玉くらいのレバー肉団子が入っててかなり旨し。
スープを飲んでたらほどなくご飯とメインプレート着膳である。

ジャーマングリルステーキは塩胡椒しっかりのポークステーキ、一口間は普通に美味かったがカラシをつけたら激美味くなった。
キンダーヴルストはきめの細かいハムで、こちらも美味いが自分的には粗挽きの方が好きかな、ソーセージもジューシー粗挽きでパンチ満点である。
ほかに酸っぱさのエッジの効いたザワークラウト、甘酸っぱく味付けされた人参千切り、ポテトサラダ。ハムのマリネ、ポテト炒めなど、相変わらずイチイチ美味い。
なかなか炊き加減良いご飯はコンビニおにぎり２個弱、もう少し多くてもいいのだが。
食後コーヒーもチャンと美味くて、でもできたらカップを温めてから入れてほしかったかも。

いずれにしても高ポイントでちょっとリッチな昼食である。
主食をパンにしたらライ麦パンとかが出てくるんだろか、気にはなるが自分は米食派なのである。

2019/03/30更新

2018/09訪問

栗生のグルックルがなくなってからハムソーセージに縁遠くなっていて、当店が営業開始してたのも知ってたけど、近いと逆にいつでもいけると後回しになっていたのである。
数日前に前を通りかかってランチ営業開始の掲示を見て、味見してみたいモチベーションが突如一気に噴出して訪問。
いまのところ店のお勧め的なハムやソーセージを見つくろって提供しているらしく、日替わりランチセット＠９８０をご飯大盛りサービス、食後の飲み物はホットコーヒーでお願いした。
ほどなく着膳、ご飯、スープ、メインプレートと薬味のセットである。
ご飯は炊き加減はまずまずだがコンビニおにぎり１．５個強ほど、どこが大盛りなんだろという感じである。
スープはあっさり薄口だが雑味ない旨さ、輪郭くっきりでちゃんと作ったスープなのがわかる。
メインプレートは種類はわからないが焼きハムと茹でソーセージ、ハムのマリネ、インゲンジャガイモ炒め、ザワークラウト、ポテトサラダで、はっきり言ってイチイチ旨くてこれなら軽くご飯３杯は喰えそうである。
食後のコーヒーは自分には少し薄かったがちゃんと豆を挽くところからやっていて、全般的に丁寧に仕事しているのが良くわかる。
ランチ営業始めたばかりで手探りな感じだったのでご飯が足らなかったことは伝えておいたが、この旨さならもうちょっと安いに越したことはないものの＠９８０のお値打ち十分で、お替りＯＫになれば言うことなし。
ちなみにハム類の切り落としが出たら２割くらい安く売ってるようだが、今日はロースハムじゃなかったのでお買い上げは見合わせ。
ランチ営業はある意味、お味見を誘発するのにいいきっかけである。
グルックル再稼働して切磋琢磨してくれないかなぁ。。。

2018/10/20更新