５８
仙台市青葉区

短命な飲食店が数件続いた錦町の角に２０１７年末にオープンしたラーメン屋さんで、２０１８年にはいってからやたら中華そばのアピールが強まった。
カウンター１５席ほどのなかなか人気店なようで、５の日と８の日は５８の日だとか唐揚げか味玉がサービスらしい 当初は５８の日だとかもあったが 2018/10 にはいつのまにかフェードアウトしてた。

定休日　　　不定
営業時間　１１：００～１５：００、１９：００～２４：００（日曜は１１時～１５時）
駐車場　　　ないんじゃないかな

５８ホームページは見当たらず
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2018/11訪問

たまたま通りがかってワンコイン祭りに気付き吸い込まれ、今日はワンコイン献立限定提供なようで、貝出汁中華＠５００をお願いした。
白と黒があるんだそうでお聞きしたら白は薄口、黒はこってり味だそうで黒をお願いし、先客はほとんどいなかったが１５分ほどお待ちして着丼。
麺はツルっとしてサクっとした噛み心地のストレート細麺、スープははじめはなるほど貝風味がしてなれると普通に醤油中華ってな感じで、自分にはわざわざ貝出汁を強調するほどの有難さは感じなかった。
鶏チャーシューと豚チャーシューは低温調理だろうか、しっとりで旨かった。

2018/12/13更新

2018/08訪問

少し前から店前面に掲げられた中華そばの帯が気になっていて、でもどうもサカナ中華ではなさそうで遠巻きにしていたのだが、ここにきて突入に踏み切った。
日曜１１時２０分の入店、で、貝出汁中華そばと悩んで今日のところはフラッグシップと思しきシャモ中華そばの大盛り＠７８０の券売機ボタンをポチり、満席だったので待ち席にご案内。
１０分ほどで席にご案内になって通過そばとご対面できたのは食券購入２０分後である。
今日は５の付くサービス日だというわけで中華着丼の少し前に揚げたての唐揚げが着皿。
さてシャモ中華そば、丸い断面のストレート細麺がぎっしり丼に入っている。
つるっとした麺なので引き出しにくくはなくてサクッとした噛み心地で、スープはかなり鶏がしっかりはっきりしていて、鶏中華としては輪郭はっきりでなかなか美味い。
チャーシューは低温調理したのだろうか軟らか食感の鶏胸チャーシューと肉厚の豚バラで、これらもなかなか美味くてお値段以上のお値打ち感は感じられる。
ちょっと残念なのはサービスの伝説の唐揚げとやらで、相当油クドくてしっかりした下味が付いているので、まぁこれはこれで美味いとしてもこれをかじると中華そばの味がわからなくなってしまうこと。
麺大盛りだと少々多くて口飽きる感じがあるので、５の付く日なら並み盛り麺とライスを注文して、麺を食べた後に唐揚げをオカズにライスを食べるのがいいのかなと思った。

2018/09/22更新