牛たん東山仙台本店
仙台市青葉区

愛宕上杉通り/広瀬通の交差点かどにむかし牛タン東山別館があったが町田商店に入れ替わって、その２棟南で近頃また営業し始めて、こちらは本店だそうな。
土間にカウンター２人×３席と４人卓×１、座敷に５卓。

定休日　　　無休
営業時間　１１：３０～１６：００、１７：００～２３：００（土日祝１１時～通し営業、金土～２３時半、日祝～２２時）
駐車場　　　ないんじゃなかろうか

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2024/02訪問

少し前にこちらのランチ営業に気づき、店外のお品書きを見たら旧別館の５年前と同じお値段の料理があってびっくり、５年お値段据え置きはいかなるものかと気になり昼食訪問。
とはいえ昔と同じものを食べても脳がないので、お願いしたのは辛すじ煮込みタンランチ＠６８０＋税で￥７４８ご飯大盛りサービス。
場所が良いだけに１１時半過ぎで先客４～５人、１１：４０には門前払いが始まる人気店。
たぶん事前に煮込んであって煮直し盛り付けるだけだろうに、１０分で着膳、ちょっとボリュームも品数もなくて殺風景。

あまり麦を感じない麦飯は炊き加減まぁまぁコンビニおにぎり３個弱。
煮込みは内径１０ｃｍ弱の石鍋でグツグツいいながら出てきて、根菜、こんにゃくの２ｃｍ角のほかやはり２ｃｍ角の牛タン（といってもタン先）が５粒。
牛タンがそもそも原価のわりにすごく高額な料理でしかも場所代が上乗せだから牛タンは猛烈に高いわけだが、こちらもご多分に漏れず、でも煮込みスープは肉のうまみだしっかりで相当旨い。

食材費がかかってないのは癪にさわるがスープの旨さは相当な物、ただし席数も知れててなかなか入店しにくそう。

2024/03/16更新