はせくら（移転）
仙台市青葉区

うんと前丼丸（大学病院前店）があったところにかなり前に移転。
仙台のハンバーグ屋さんとしては結構有名なお店で、以前は落合にも同名店があったのだがそちらは２０１２年に閉店したようだ。
４人掛けテーブル×３＋カウンター７席くらいでやや手狭で、１２時過ぎると外待ちになってしまう。まぁ１２時前でも待ちで並ぶのだけど。

定休日　　　月
営業時間　１２：００～１４：３０、１８：００～２０：３０（なくなり次第）
駐車場　　　ないらしい

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定休日　　　月曜・第１日曜
営業時間　１２：００～１３：３０　 １７：３０～１９：３０夜営業やめた模様（2016/03）
駐車場　　　あるらしいが詳細不明

はせくらホームページは見当たらず
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2023/04

かなり前にここらあたりに移転したらしきことは知ってたのだが、通りかかってあぁここか、という感じで記事更新。
ちなみに当店は由来的に正しくは、本店の先代が他界され、閉店した旧雨宮店の移転店舗らしい。

2023/05/27更新

2015/11訪問

数週間くらい前に１２時５分前頃に来たらもう満員で入店拒絶を食らって涙をのんだので、今日こそはと１１：４０に店前に到着。
待ち先客は２名だったが開店１２時には１０名オーバーのいきなり満席で、１２時わずか過ぎて来店したお客さんは３０分待ちを宣告されているようだった。
そんな訳で２グループ目で入店して注文したのはハンバーグ定食＠１２００＋ご飯大盛り￥５０。
厨房では開店前からかなり仕込みをしていたようでほどなく着膳、ご飯は炊き加減まずまずのコンビニおにぎり約３個で食べ応え満点。
相変わらずハンバーグはフワトロ、気のせいか昔に比べて練り込んだ野菜の肌理が細かくなったような、コクみが少し大人しくなったような、デミソースの酸味がかなり弱まったような。
それはそうと昔はもっと鉄板がジュワジュワ煮えたぎりながら料理が供されていた気がするのだが、今日見ていたらハンバーグは中華なべで焼きあげ鉄板に乗せ換え少々炙って提供している模様で、あまりジュゥジュゥいいながらの登場ではない着皿だった。
混むし待たせちゃいけないし加熱を外段取り化したということなんだろうが、熱々でなくなってしまいライブ感も若干低下した。

2015/12/26更新

2014/07訪問

ご無沙汰してるので開店ちょい前に着店したのだが１２時５分前の開店時点で自分の前に４人並び、１２時１５分には３卓ある４人掛けテーブルが埋まって６席ほどのカウンターも半分埋まる人気ぶり。ちなみに１２：１５入店だと料理が出るまで２５分ほどの待ちになるくらいの対応キャパである。
いただいたのはごはん大盛りにしたい欲望に耐えてハンバーグ定食＠１２００をレギュラー盛りで。ご飯はなかなか炊き加減のいいのがコンビニおにぎり１．５個くらい（別のお客さんが頼んだ大盛りご飯を見ると２．５個くらいだった）。
ハンバーグは店のおやじさんの掌の大きさに匹敵するパテを焼いているので、少しは収縮するとしてもかなりな大きさで歯が必要ないくらいフワトロ。
デミグラソースははっきり酸味があるのがわかる味付けで、脂っこくクドくなりがちなところをうまく中和して大判のハンバーグでもあっさり食べられる。
フワトロ系なのでちょっと崩れやすい分扱いにくくはあるが、さすが老舗のハンバーグはやはり美味く、いい仕事してるのを素直に認めつつしっかり満腹になる。

2014/08/09更新

2013/03訪問

ちょっと中途半端に遠いこともあり今更ながら初来店、ハンバーグ定食＠１１５０＋ご飯大盛り￥５０の都合￥１２００をいただいた。
落合のハンバーグはせくらとは血縁関係だとかちがうとからしいが、落合がスムース＆クリーミーだったのに対しこちらはカット野菜の食感が残っていて食べている実感は強いかな。でもフワトロはかなり迫るものがあって、まぁ好みといえば好み次第。
かなり巨大なハンバーグでがっつり満足・満腹。

2013/05/04更新