一歩亭
仙台市宮城野区

ガス局を南下したところというか東北新幹線高架下というか、我が家から微妙に遠くて近い立地の脇道に立地する、ある種マニア受けな中華ご飯屋さんである。
テーブル４卓に小上がり大きめが２卓、お茶セルフで茹で卵一個セルフサービスという、まぁ行ってみないとわからない風情独特なお店といえよう。

定休日　　　日曜
営業時間　１１：００～１４：３０、１８：００～２１：００
駐車場　　　７～８台くらい？

一歩亭ホームページは見当たらず
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2023/06訪問

第一第二ターゲットに振られて、長らくご無沙汰してたこともありここでいいや的に訪問。
もっとも迂回してきたぶん出遅れた土曜日の１２時、入店待ちが４組で今更別に行く気にもならずウェイティングリストにサインして店外待ち、でも１０分ほどで入店。
少し前に値上げしましたとか価格高騰のためゆで卵サービス中止とか、やや景気の悪い掲示がある中お願いしたのは当店本命の五目焼きそば＠９００、普段あまり焼きそば系は食べないんだが。
調理スピードより６卓しかない客席数がボトルネックの当店なので１０分かからず着皿。

平皿からあふれんばかりというかわずかにこぼれ出した五目餡たっぷりな一品で、全体ボリュームは一般的五目焼きそばの１．５倍近くあるだろうか、大盛りがデフォルトだと思えばまぁまぁ割安かもしれない。
麺の炒め加減はジャストで噛み心地が楽しめ、餡はやや薄口甘さ控えめ粘度高め、具の味がよくわかって旨いんだが、少しメリハリは弱くて終盤やや口飽き気味になる。
卓上に酢、胡椒、ラー油、カラシがあって２口ずつ味変してみたが、思ったほど味変わりしないのは餡の味が控えめだからだろうか。

これはこれで人気があるのはわかるんだが、自分的にはもう少し食べ応えのあるメリハリ深みクド味のある味付けの方がいいなという感じ。

2023/08/05更新

2018/07訪問

八丁味噌味というちょっと珍しいあんかけ焼きそばがあるとかで、個人的にはさほど中華餡掛け焼きそばにはソソラれないのだが、１０年くらい前からながらくクマークしていてようやくのお運びとなったわけである。
餡掛け系焼きそばはいずれも評判が高いなか、ゆるぎない心でお願いするのは１０年来の八丁味噌あんかけ焼きそば＠８００に勢いのミニ焼きめし＠１００プラスである。
先客もなく待つこと１０分で着膳、市販の袋入り蒸し焼きそばだと３玉近い麺量、ちょっとほぐれは悪いがかなりしっかり焼き目が付いていて、心を込めた焼きである。
餡もたっぷり、刻んだ鷹の爪が少量入った中華餡は、まさしく八丁味噌が風味を主張しつつも意外とクドさなく食欲を掻き立てる。
結構なボリュームは普通人ならこれで十分満腹になる量で、＠８００も決して高くはない感じである。
半炒飯はコンビニおにぎり１．５個強、具はハムと卵でハムの味が前面に出てくる薄味である。
茹で卵一つサービスなのだが、新鮮な卵なのか殻と白身の剥離が悪いうえ半熟近い軟らかさなので、かなりボロボロになって食べる見てくれが悪かったのがとても残念。

2018/09/01更新