壱っ勢
仙台市青葉区
作並街道をちょっと南に下った二日町のラーメン屋さんで、カウンター１０席ほど以前の店の居抜きと見えるこじんまりしたお店。
どうも隣のもつ鍋屋さんと同一経営みたいで、牛モツ出汁の味噌ラーメンに自信があるようだ。
定休日 不定
営業時間 １１：００～１５：００、１７：３０～２２：００
駐車場 ないんじゃないかな
壱っ勢ホームページは見当たらず
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2023/10訪問
ちょっとぶり昼食立ち寄り、したらばこちらもやはり値上がりしてて、まぁ５％ほどの値上がりだから苦渋の最低限値上げ感があってやむを得ないかなぁと思えなくもない。
券売機の設定変更が価格変更に追いつかないのか券売機は休止中で、人力の注文支払いで例により味噌ラーメン＠９００大盛りサービスミニライスサービスをお願い、いちばん奥の席に着席。
先客３人はすでに食事中だから直ちに着手しほどなく着丼。
やや縮れ中太麺がどんぶりにぎっしり、スープは昔ほどではないが相当旨味どっしり、そこそこ塩っぱ目なのにビビりながらもやはり旨い。
こちらのスープはメシに合うのでミニライスがことさら旨い。
麺大盛り＆ミニライス付きにすれば経済的負担感はやや軽いとはいえ、個人的にはラーメンで￥９００はちょっと土俵を割った感もしないでもなくて、ロイヤリティ少々低下。
ちなみに後客は、ガラガラなのにもかかわらずいつものように自分の左側に詰めてのご案内だった。
2023/11/25更新
2023/04訪問
ちょっとぶり昼食立ち寄り、若干お値段上がっててこのご時世だから仕方ないなぁと思いつつ、券売機が故障してるらしくてミソラーメン＠８６０大盛りサービス＋ミニライスサービスをリクエスト。
先客さんはすでに全員食事中ですぐに調理に取り掛かりほどなく着丼。
ココロモチトッピングが減った気がしなくもないが誤差範囲かな、チャーシュー、メンマ、海苔、キクラゲ、もやし、白髪ネギ。
やや太縮れ麺はかなりぎっしり入っていて、旨味とパンチの強い味噌スープと相変わらず良いバランス、もうちょっと塩味控えめでモツの甘みがでると良いんだが、まぁスープの後引く濃さは仙台でも相当上位に入るだろう。
ライスもいただきなかなかな満足感で撤収、ラーメンに￥８６０を支払う気にはなかなかならないが、これならかろうじて許せると思ってるのである。
2023/05/27更新
2022/07訪問
席に仕切りがないからちょっと腰引けながら、暑いし雨だし早い時間なら大丈夫かなと昼食立ち寄り。
先客一人はすでに食事中でほどなく退店して、その後は貸し切りだったからノープロブレム。
券売機をポチったのはもちろん味噌ラーメン＠８００、サービスの大盛りでサービス小ライス付きでお願いした。
お待ちすること少々着丼、変わらぬ見た目。
縮れ中太麺がスリムな丼にぎっしり入っていて、トッピングは茹でモヤシ、白髪ねぎ、キクラゲ、海苔、メンマ、チャーシュー、当店のスープは旨味コッテリなんだが昔に比べると深みが弱まって塩気が少し強まったのはまぁやむを得ないのだろう。
個人的にはもう少し塩っぱくないほうがいいなと思いつつ、塩分が気になるお年頃なのにスープ大部分啜ってしまった反省に苛まれながら撤収。
2022/08/27更新
2021/12訪問
だいぶ寒くなってきたこともあり久しぶりに昼食立ち寄り。
１１時半訪店で先客１名はすでに食事中、券売機をポチったのはもちろんの味噌ラーメン＠８００、大盛りサービス・サービスミニご飯つきである。
カウンター一番奥にご案内、最初は隔席でご案内だったが１０分しないうちに結局しっかり詰めてのご案内、席間の仕切りなしでイマイチなムードではある。
１０分弱で着丼、毎度ながらウエストのくびれた丼はスープ量をセーブするためだろう。
麺はやや縮れ中太、丼の容量が小さいだけにぎっしり入っている。
キクラゲ、チャーシュー、海苔、白髪ねぎ、炒め野菜のトッピングで、スープはいつもながら旨味が深くて濃くて食べ応え満点。
サービスライスは炊き加減はまずまずでコンビニおにぎり１個強、スープが濃いから箸休めに良いのである。
血圧が気になるお年頃なのだがやはり旨くてかなりスープも啜ってしまい、まぁ明日からまた減塩するさと思いつつ、まずまず満腹で撤収。
そういえばキャッシュバッククーポンをもらわなかった、どうせ使わないんだけど昨今のご時世ついに廃止したのかな、まぁ値上がりよりはいいんだけど。
2022/01/22更新
2021/05訪問
ちょっと久しぶりに昼食立ち寄り、券売機をポチるのは言わずと知れた味噌ラーメン＠８００、お願いする際にはサービスの大盛り＆小ご飯も忘れず。
本日一番客ということでカウンター一番奥に座ってふと気づいたのは席間に仕切りがない。
もしやと思っていたらやはりほどなく後客さんが来て順番に詰めて着席である。
このご時世にちょっとこれはいかがなものかと思っているうち着丼。
トッピングはいつものようにチャーシュー、キクラゲ、メンマ、海苔、もやしで、４０種類だかから出汁をとったスープはかなりどっしり深みがあって旨いのだが、なんとなくかつてよりうま味に深い甘みが無くなったぶん味を濃くした気がしないでもない。
そういいつつもコンビニおにぎり１個強のご飯も頂き、撤収。
後客さんはぎっちり詰めて座っていて、それが全く気にならないようでそういうお客さんが来店しているのだろう。
2021/06/19更新
2020/12訪問
寒さもかなり本格化してきて、がっつりコッテリ温まるものでもと半年ぶりに昼食立ち寄り、券売機をポチるのはお決まり味噌ラーメン＠８００むろん大盛り＆ミニライスコール、なのだが今日は仕込みが少し遅れたいっぽう少し早め訪問なのでまだご飯が炊けていないんだそうである。
とりあえずラーメンを、とお待ちしてほどなく着丼。
そこそこ多量な中太ウェーブ麺、１１種類の食材から作ったスープはいつもながら深みと幅とパンチがある。
気のせいか以前より旨味甘味が薄くなった気がしないでもないが、でもこれくらい濃いスープはあまり見当たらなくて食べ応え十分。
麺を食べ終わったころにご飯が炊きあがって、要るかどうか尋ねられたのでむろんお願いして、コンビニおにぎり１個分ほど炊き立てを盛っていただいた。
こちらの味噌ラーメンなら、残ったスープで丼一杯くらいのご飯は楽勝というか、デザートにご飯が欲しくなるのである。
塩分とコレステロールが怖くなるお年頃だが、たまにはいいさとほぼ完汁、明日からまた節制せねば。
大盛り麺＋ミニご飯で満腹とはいわないが温まっておおむね満ち足りて撤収。
それはそれとして、今日の今日まで気づかなかったのだが、限定の濃厚煮干し中華というのが気になった。
2021/01/23更新
2020/06訪問
久しぶりでしっかりした味が食べたくなって訪問。
目の前でお客さん２人が入店していちばん奥に着席、当店は詰めて座らされるのでこのご時世なんとなく気乗りしないなぁと思っていたら、一番入り口寄り席にご案内で社会的距離たっぷりでひと安心。
券売機をポチったのはいつもの味噌ラーメン＠８００、お願いしたのは麺大盛りサービスのサービス小ライス付きである。
ものの５分で着丼、いつもながらトッピングの並べ方にこだわりが感じられる。
麺は力強い感じのちぢれ中太、スープは旨味に深みのあるどっしりしたヤツ、丼は例によって逆円錐型のスープ収容量の少ないやつ、いつも通りに旨い。
ご飯はコンビニおにぎり１個強である。
当店も昨今のコロナを意識してピン客は隔席でご案内しているんだそうで、だからすぐ満席になっちゃうんだって、お大変そうだった。
￥５０キャッシュバッククーポンをいただいたけど、有効期限６月末だとそろそろ暑いしたぶん使わないだろうなぁと思いながら撤収。
2020/07/11更新
2019/11訪問
ぐっと冷え込んで温かいものが食べたい感じで、以前いただいたーポンもあることだし昼食訪問、例によって券売機をポチるのは味噌ラーメン＠８００、クーポンで￥５０返金である。
そういえば９月にいただいたクーポンは￥１００返金で、そういう意味では消費増税をクーポン返金額で調整した感じではある。
所用を済ませて１２時半に入店したのだが１席残してほぼ満席の大繁盛、なのでサービスライスは品切れで麺大盛りサービスだけお願いし、１５分ほどお待ちして着丼。
麺はやや太縮れ、例によって逆円錐型丼にぎっしり入っていて、スープはやはり旨みたっぷりコッテリボディどっしりである。
このスープだとどうしてもライスが欲しくなるわけで、やはり来店するなら１２時前ということか。
もっとも今日もクーポンをいただいただいたものの割引による来店動機がちょっと弱くなったので、少ししてクドい味噌ラーメンが恋しくなったら再訪する感じかな。
2020/01/04更新
2019/10訪問
１０月いっぱい有効な割引クーポンの威力は結構強くて、まぁ結構好きな味だしということで約一か月でリピート、券売機をポチったのは味噌ラーメン＠８００のつもりで誤って味噌つけ麺を押してしまい、事情をお話して味噌ラーメンにチェンジの上サービスで大盛り、ミニご飯付きである。
１２時少し前で先客お一人はすでに一番奥の席で食事中で、例によって隣席にご案内。
すぐに着丼、なんとなくチャーシューが小さくなったのとメンマが細くなった気がする。
麺はやや太め縮れでプリツルでお変わりなしだが、なんかモツの旨味が少し薄くなった気がしたのは体調のせいだろうか。
ご飯はコンビニおにぎり１個強で、今日は水加減が多めで柔らか炊きだった。
やや満足度が低かったのは、たまたまのばらつきか体調のせいだと思っておこう。
ところで奥から順番にご案内されるのはもしかしたら、出来上がった料理を次にどのお客さんに渡したらいいかわかりやすいようにではないかと、ふと気付いた。
2019/11/30更新
2019/09訪問
げに割引券の威力は恐ろしきかなと思いつつ前回訪問から一カ月で再ラー、券売機でポチったのは辛味噌ラーメン＠８３０、券を渡しながらサービス大盛り＋サービスミニライスをリクエスト。
じきに着丼、見た目は以前いただいた味噌ラーメンの表面に細かい一味パウダーが加勢した感じ。
麺はツルっとした腰のある縮れ中太、少なめスープに麺ぎっしりなので引き出しにくいから汁ハネはなかなかなものである。
今日は少し麺の短さが気になったというか、もう少し長尺ならハネも少ないだろうに、という感じ。
スープはノーマル味噌と同じじゃないかと思うのだが、ボディと深みに加えて、唐辛子の仕業なのかやけに甘みが強調されている。
クドい味は好きなんだがここまで甘いとちょっと度を越している気もしなくもなくて、ばらつきなのかどうなのか、またもやキャッシュバック券をいただいたので再検証しに来なければなるまいと、ほぼ店主の思うつぼなのである。
2019/11/02更新
2019/08訪問
以前の初訪で８月末までの▲￥１００クーポンを頂いていて、ご好意を踏みにじるのもアレなので昼食立ち寄り。
前回いただいた味噌ラーメンはかなり好きな感じだったのだが、同じものをまたいただくのはちょっと能がないなということで、今日は醤油ラーメン＠７５０の券売ボタンをポチ、クーポン権を行使して▲￥１００、サービスで麺大盛りにサービスミニライス付きである。
着席しようとしたら奥の方へと先客の隣合わせを求められて、混んでるならともかく、ガラ空きなのに席を指定され少しイラッとしながら着席。
ちなみに後客さんは自分の左隣に座席指定されていたが、どういう理由なんだろうか。
そうこうするうち着丼、やはり逆円錐型のスープ量の少ない一杯である。
麺はやや縮れ細麺、つるっとしているが今日は少し軟らか茹でで張りというか弾力弱めな１．５玉。
スープ少なめ麺多めなので若干引き出しにくい。
背脂の浮くスープは背脂を長時間煮込んで出汁を取ったのだそうで、なるほどコクというか旨味が濃くて、輪郭はっきりボディどっしり結構美味い。
チャーシューとメンマは味濃いめで、スープに負けていない。
ミニご飯はコンビニおにぎり１個強、全部平らげたらスープがしっかり味なこともあってかなり満腹になった。
食べてる間にまた￥１００キャッシュバッククーポンを頂いて、また再訪プレッシャーをかけられたのであるが、有効期限を２カ月くらいにしてもらえると嬉しいんだけどなぁ。
2019/10/05更新
2019/07訪問
昨夜のダメージ云々というほど悪いコンディションでもないからコッテリＯＫながら、ナニゲに汁物が欲しくなるハシャイだ翌日の日曜昼、ちょっと珍しく味噌ラーメンが食べたい気になり、前々からうっすらマークしていた当店に訪問。
キャッチコピーはあとびきラーメンの店らしい。
入店してすぐ左手に券売機、ポチったのは当店いちおし４１種類の食材が織りなすという味噌ラーメン＠８００、人気一位は辛味噌ラーメンとの掲示だがここは店お勧めに従ったのである。
麺大盛り無料だそうで当然それでお願いして、土日でなければライスもサービスらしいが今日はハズレの日である。
しばしお待ちして着丼、ウエストのくびれた逆円錐形丼はスープの量を絞っているようで、結構手がかかっていることがうかがわれる。
麺はやや太縮れ麺、ツルプリで個人的にはもう少し細い方がベターだがなかなか好みな麺で、もっとも太縮れ麺でスープが少ないので汁ハネには細心の注意を要する。
トッピングはキクラゲ、モヤシ、ネギ、メンマ、チャーシュー、キャベツ、海苔などなど、味噌ラーメンとしては量はそれほど多くはないがバラエティ豊か。
でもってスープは少しピリ辛で、なるほどモツの旨みと４１種食材とやらが味に甘みと深みを与えていて、輪郭くっきりなかなか後引く旨さ。
このスープにはやはり飯が欲しくなるわけで、やはり平日ご来店するのがお値打ちである。
ちなみに有効期限２カ月くらいの￥１００キャッシュバック券がいただけ、再訪問のプレッシャーがのしかかってくるのである。
2019/08/17更新
