加樫家
仙台市青葉区

街中からはだいぶ外れた住宅地の中といっていい立地の、ぺシャメルソースを使ったというスープで食べさせるラーメン屋さんである。
ラーメン屋さんにやや不釣り合いなボックス席のようなテーブル席３卓とカウンターが７席くらいのお店。
ランチ時は小ライスサービス、麺の盛りは標準１８０ｇで中盛りで１．５玉、大盛りだと２玉で、中盛りも大盛りも同じく＋￥１００である。

定休日　　　月
営業時間　１１：００～１５：００、１８：００～２２：００
駐車場　　　店前３台

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2015/01訪問

変わったラーメンらしいので調査に訪問、たぶんフラッグシップと思しき旨とろらーめんをいただくことにした。
店主に聞いたらもともと味噌ラーメンの店だそうで（味の時計台のＴシャツを着ていたがそれと関係あるかどうかは不明）人気があるのも味噌らしいので味噌で、クーポン券があったので￥１００トッピング１種がサービスということでメンマをお願いした。
大盛りにしようかと考えたが、普通のラーメンの麺量は１５０ｇのところ当店は１８０ｇで大盛りだと３６０ｇだそうなので、お願いすれば小ライスサービスだそうだし中盛りで注文、結果旨とろラーメン＠７００＋サービスメンマトッピング￥０＋中盛り￥１００とした。
やがてして着丼した旨とろラーメンは、麺を中華麺にしてラーメン風のトッピングでラーメン丼に盛りつけた、味の薄いスープパスタみたいな感じである。
麺は弱ちぢれ中太麺、トッピングはネギとモヤシほか野菜、まずスープが少なめなので麺を引き出しにくく、スープの粘度が高いので結構いつまでも激熱である。
スープはかなり薄味で半分くらいで自分は若干飽きてきて、卓上のウンチクに従って醤油タレとか辛味を足して食べた。
大盛りでも食べられたなーとか思いながら、残りの具とスープでご飯を食べたらどんなかな、と思ってついサービス小ライスを所望、コンビニおにぎり１個弱、フルに大盛りを食べて飽きてくるより米にチェンジするほうがヨサゲな感じである。
でまぁ、口に合わないとまでは言わないが旨とろラーメンへのリピートは自分はないかな、という印象。

2015/02/28更新