増田や
仙台市青葉区

場所的には決して悪くはないのだが２店舗ばかり相当に短命なお店がリレーしたあとに新規開店した、どうも石巻とそれなり関係が深そうなラーメン屋さんである。
店内は結構前の店と似た雰囲気でカウンターが５～６席にテーブルが４卓くらい。

定休日　　　日曜
営業時間　１１：００～１４：３０、１７：００～２２：００
駐車場　　　ないと思う

増田やホームページは見当たらず
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2016/09訪問

昨夜ハシャイだかすかに憂鬱な余韻のなかで１年ぶりに鯖だしラーメンでも食べてみるかと訪問、５０円値上がりしていたさばだし中華そば＠６５０を大盛り＋￥１００硬め茹ででお願いした。
ほどなく着丼、ちょっとモソッとした食感の白っぽい細縮れ麺がわずかに濁ったスープに潜航しているのだが、大盛りにしては少なめ。
スープは塩辛さの角が立っていて自分には少し塩っぱい味付けでサバ出汁にコストがかかるのか少なめ、なんとなく脂っぽいような気がするけど鯖の脂だろうか。
やはりコストパフォーマンス的にも味的にもあまり自分には向いてなさそうな事を再確認した。

2016/10/08更新

2015/07訪問

２週間ほど前に新規開店したのを把握していたので、まぁ開店セールもやらなそうだししばし落ち着いた頃を見計らって訪問。
そもそもサバ出汁のラーメンは好きなので当然そっちを狙う方向で、でも初回から標準仕様を飛び越しさばだし中華そば＠６００を大盛り＋￥１００、固ゆででリクエスト。
ほどなく着丼した中華は細縮れ麺で透き通ったスープが端正に見える品である。
スープはしっかり魚が香ってかなり良いのだが、少し塩気が強く少し甘みが欲しくて少々サバ節のポテンシャルを活かせていないような気がしないでもない。
麺は大盛りでもあり食べごたえもあるが、贔屓にしているお店のように食べても食べてもなくならないほどの印象ではないし、一杯￥６００とリーズナブルな価格設定ではあるが正直トッピングは少々ものさびしくてお値段見合いと言えなくもない。
麺もサイド料理ももうひと頑張りバリエーションが欲しいところで、もう一息頑張っていただきたいところに思えた。
餃子定食ってのがなかなか気になるんだけどねぇ。

2015/08/24更新