サイボクハム
仙台市泉区

サイボクハム、つまり株式会社埼玉種畜牧場の、2014年現在東北唯一の直営店らしいお店。スーパーゴールデンポークとかゴールデンポークとかいろいろ豚肉の美味さにウンチクがあるようなのだ。銘柄豚はいろいろあるのだが、なかなかコストパフォーマンスの問題は難しいな。

定休日　　　月曜
営業時間　１０：００～１８：３０（惣菜類は１０：３０～１８：００）
駐車場　　　店前に数台

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2015/12訪問

近くで仕事で久しぶりに覗いてみたら、味付け串とんなるものを売っていたので、お持ちかえり用＠１０８×２本＋その場で買い食い用を１本ゲット。
その場で食べたのは冷えてて脂の旨みが味わえなくてあまり旨くなかったが、電子レンジで温めて食べたら旨みクド目の砂ずりに近い食感でなかなか美味かった。

2016/01/09更新

2014/03訪問

昼食が少し軽めだったので、気になっていた当店訪問。
ミンチカツとチキンカツの試食もしっかりいただいたのだが試食だけで帰るのもさすがにイカガなものかということで、「ゴールデンポークのモモ薄切りで味噌ダレを包みました」というお弁当丸＠１３２をひとつ買い食い。
味噌ダレは思ったほど味噌味噌していなくて、ジューシーな肉といいバランスのかなりしっかりした味で、さほど大きくはないが食べ応えあり。試食したミンチカツとチキンカツもなかなか美味しかった。
でも全般的にもう少し安くないとキビシいと思うな。
試食だったので大きさこそ判らないがこの味がこのお値段なら、あの某こだわりメンチがいかにすばらしかったか、改めてよくわかった。

2014/04/05更新