灼（閉店）
仙台市宮城野区
幸町の仙山線踏切の脇、以前お好み焼き屋だったところに2021/04に開店した、鉄板中華だという中華屋さん。
店内シック目で１０卓くらいかな。
定休日 水 不定、インスタグラムで予定公開してる
営業時間 １１：３０～１４：３０ １１：３０～１５：００、１７：３０～２３：００
駐車場 店横に数台
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2023/05
夜は知らねどランチ営業はまずまずの入りだったし、ワンコインながら麻婆豆腐旨くてリピ確定店舗だったのに凄く残念。
2023/06/10更新
2023/04訪問
パンチが効いたものを食べたくなって昼食訪問、カウンター席にご案内。
先客２名に続いてお願いしたのはむろん麻婆豆腐＠５００である。
カウンターだと鉄板の調理の様子が見えて、へーちゃんと豆腐下茹でしてるんだとか思ってるうちに、グツグツいいながら麻婆豆腐着皿。
当店はセルフシステムなので、ご飯スープナムルは自分で好きなだけゲット。
ご飯はまずまずな炊き加減で、まずはコンビニおにぎり４．５個ほど盛り戦闘開始。
むろん花椒はかかっているが、卓上にもあるので途中から大量投入して痺れ放題に味変。
あまり油ギトギトもなんだから携帯していた一味を投入してみたがあまりいいカンジに変わらなくて、やはり卓上ラー油が推奨かなと思いつつ、おにぎり１．５個分ほどご飯お替りして麻婆ご飯は飲み物だからまぁまぁな腹加減で食事終了。
後客４人２組は麻婆焼きそばとか食べてて、献立バリエーションが少し拡大したようなのだが、個人的にはやはり早い安い旨い腹いっぱいの麻婆ご飯が好きなのである。
2023/05/13更新
2023/02訪問
ランチ営業しばらくやめてたが再開したようなので、それならばと再訪。
開店直後突入、ご飯の炊きあがりが遅れててあと１０分だとのことでお待ちすることにする。
お願いしたのは四川麻婆豆腐＠５００ライススープ食べ放題、ランチ営業は献立を絞っていてほかには青椒肉絲＠８８０があるが、なんといっても麻婆豆腐が気になるのである。
少しお待ちして小ぶりのスキレットに入ってグツグツ言ってる麻婆豆腐が着皿、カウンター席と厨房の間に用意された卵スープともやしナムル、その向かいにあるご飯はセルフ。
卵スープは椎茸が効いていてくっきりした味、もやしナムルもやや濃い目の味付けでご飯のオカズになりそう。
ご飯はなかなかよい炊き加減で手抜きなし、小手調べにコンビニおにぎり３．５個ほど盛る。
麻婆豆腐は中央に花椒が盛られて程よく麻、辣はキモチ弱めかな、卓上に花椒もラー油もあるから痺れ放題ホット放題で、濃くはないがくっきりしたどっしりボディの味で、こりゃなかなか旨い。
麻婆豆腐ライスは飲み物ということで、ライス食べ放題の好意を無にしては失礼だからおにぎり３個ほどお替りしてだいぶ満腹になった。
後客さんは春巻きを注文していたから副菜もやってそうだが、これ以上ご飯を食べるのもちょっと不健康かなと思いとどまった。
メディアテーク裏の今はなき麻婆豆腐には味は及ばないとしても安くて旨くて腹いっぱい、辣が弱めなのは個人的にはラー油よりマイ一味唐辛子がいいかもしれない感じで、この麻婆豆腐は仙台最強といってよさそうでちょっと頻繁にリピートしてしまいそう。
夜のリーズナブルなコースも大いに気になるが、場所がなぁ・・・。
2023/04/01更新
2021/12
ランチ営業やめてしまった模様、残念。
2022/01/22更新
2021/09訪問
以前開店間もないころに覗いてみて、コストパフォーマンスがこりゃ駄目だと思っていたんだが、さすがにそれでは流行りそうもない事がわかったみたいで、だいぶお値下げし品数も増えたようなので様子見に訪問。
お願いしたのは日替わりエビ玉チリ＠８５０ご飯大盛りサービス。
なのだが接客係のお兄ちゃんが今日生まれて初めて飲食店バイトに入りましたみたいなまったく役に立たない感じでほぼ店長さんワンオぺで、先客料理待ち３人から１５分ほどお待ちして着膳。
事前に壺に入った漬物、サラダと二口ほどの杏仁豆腐つき。
ご飯は炊き加減まぁまぁでコンビニおにぎり３個強、スープはかすかに独特な風味で旨いとも不味いともやや不思議な感じ。
エビ玉チリは、玉子はフワトロでエビそこそこ、チリは甘口で、まぁトータルでは安くはないが高いというほどではないかな、焼きそば系が推しみたいだがあまり好みでもないのでよさげなご飯定食が日替わりに出れば再訪もありかな、という感じ。
2021/10/09更新
2021/04訪問
先日通過中に新しい店が開店準備中なのは見ていたのだが、どうやら開店して昼食営業しているようなのでお試し入店。
今日の日替わりランチはエビチリか五目あんかけラーメンらしいが、￥９９０支払ってショボいと悲しすぎるし、デコレーションのないシンプルな料理でお手前拝見ということで中華そば＠７７０をお願いした。
夜の献立はそこそこ多いがランチは日替わり２種のほか焼きそば２種、汁そば２種と飲茶類とアイテム少な目。
少しお待ちして着丼、海苔が３枚刺さっているほかはいたって普通なシンプルビュー。
やや縮れ細麺は割とツルプリな食感、スープは鶏でまずまず美味しいが、特に特筆するほどでなくて、少し東の方に安くてうまい中華屋や食事処があることを思えばこれから２割引きでも正直どうかなぁという感じ。
厨房とホールの間に鉄板があってそれで調理提供するコンセプトなようだが、鉄板で焼いてるのを見せるわけでなく鉄板焼きだから旨いという訴求もなく、正直中華鍋で十分じゃないかと思える献立構成。
あと二頑張りくらいしないといけないんじゃないかなぁと思いつつ撤収。
2021/05/29更新
