志のぶ本店（閉店）
仙台市若林区

仙台にたしか３か所ほどある中華そば志のぶの本店がこちらである。
４人掛けテーブル×４、小上がり２卓、２人掛け×１とさほど広くはない店だが、当店だけの特有な料理である冷やし中華そばなるものがいただける。
なお店内フリーＷｉＦｉがある模様。

定休日　　　日祝
営業時間　１１：００～１５：００
駐車場　　　店前４～５台かな

志のぶ本店ホームページは見当たらず
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2022/01

年末に閉店したんだそうだ。
もう何回か行っとけばよかった、残念。

2022/02/12更新

2017/05訪問

こちら方面に所用で軽めの昼食に立ち寄り、やはりこの店オンリーワンな品を頂かねばということで冷やし中華そば＠５５０をお願いした。
しばし待って提供、それはビジュアルは中華そばそのものだがやや深めの皿に入っていて、普通の中華そばが丼に入って供されるのとは一線を画し、とはいえレンゲが添えられてスープも飲む料理らしきことからイワユル冷やし中華とも異なって、さらにまた山形の冷やしラーメンともまったく趣を異にする。
スープはひんやりと濃いめの獣＋魚だろうか昆布も入っているようなでも酢ははいっておらずナニゲに食べたことのない味、麺はしっかり冷水で締めた細ストレートである。
ちょっと未経験な味で、第一回目は正直美味いともそうでないとも判断がつかないのであった。

2017/07/08更新