しゃも（移転）
仙台市青葉区

結構評判のよさそうなラーメン屋さん、カウンターだけ７～８席ほどだろうかこじんまりしたお店。
壁側に漫画本がたくさん。

定休日　　　水曜
営業時間　１１：００～２０：００（火曜～１５時）
駐車場　　　Ｐありの看板は出てたが店前横づけだろうか？

しゃもホームページは見当たらず
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2020/11

通りかかったらもぬけの殻で貼り紙がしてあって、店主のご親族の事情で店を移転するのだそうである。
いろいろお大変みたいに感じたが、どこに移転されるかはわからないが移転先でもがんばっていただきたい。

2020/12/12更新

2020/03訪問

隣の建物の蕎麦屋さんにはよく来るがこちらには足が向かなくて、ようやく入店してみる気になった。
店名がしゃもというくらいだから、さすがに軍鶏出汁ではあるまいが鶏かなと思いつつ、お願いするのはサービスランチＡ（醤油ラーメン＋小チャーシューご飯）＠８００を麺大盛り＋￥１００で。
しばしお待ちして着膳、モヤシのあえ物付き。

さて醤油ラーメンはつるっとした程よい腰の細ストレート、少な目２玉くらいあるかな。
スープは鶏＋サカナで少しとろみがついて獣も入ってるかもしれないが、かなり上品あっさり薄味。
味に深みはあるんだけどパンチというかキレが弱めで、鷹の爪も散らされていて味引き締めを狙ってると思われて旨いんだけど、自分には何となく物足らない感じ。
ちなみにバラチャーシューはかなり脂身比率が高くてイマイチ。
小チャーシューご飯はコンビニおにぎり１個強、こちらのチャーシューは赤身だけどやはり薄味で、肉の味はわかるんだけど喰った感が弱め。

満腹にはなりはしたがガッツリ食った感覚には至らず、かといって卓上にあるのは胡椒だけで、これを入れると味に収拾がつかなくなりそうだし、なにか別の味変調味料でもあればいいんだろうが。

2020/05/09更新