ザ餃子（閉店）
仙台市青葉区

国見方面に（たぶん古くから）ある、丸く膨らんだ独特な見た目のホワイト餃子をいただけるお店。
小上がり座卓×２、カウンター席が７隻くらいの小じんまりしたお店で、たれを入れる小皿に異物が入らないように蓋を載せているのがなかなか心憎い。
ちなみに店前の道路は一方通行である。

定休日　　　第２月・火、第４月
営業時間　１２：００～１４：００、１７：００～２２：００　（生餃子販売は０９：００～２２：００）
駐車場　　　店に向かって右手、隣店舗１軒向こうの駐車場に４台分

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2016/05

公式ホームページによれば閉店したらしい、残念

2016/05/14更新

2014/06訪問

ちょいと近辺を通過する所用があったので、ちょっとオヤツに立ち寄り、あくまでも間食なので焼き餃子＠４３５を軽く１人前いただいた（ついでに夕食用にテイクアウト焼き餃子も１人前＠４３５＋包装代￥５０いただいたけど）。
茹でて、焼いて、また焼いて、みたいな独特の焼き方でだいたい１５分くらいして供される餃子は、生のときはごく普通の生餃子にしか見えないのに、焼くときに餡から出る水蒸気で皮が膨らんでそのまま形状記憶して、こんもりまん丸になっている。
フライパン上面側はまぁ普通の餃子なのだが、下半面は水分が抜けてパリパリに近い独特な食感になっていて、焼き餃子のようでもあり揚げ餃子のようでもある。
餡は野菜の多いあっさり味で、出来たては死ぬほど熱くてやけど厳重注意である。
他のお客さんが食べていた餃子定食は、ご飯がコンビニおにぎり３個分近くあって食べごたえ満点に見えたが、餃子があっさりなので定食としてよりは餃子ビール向きに思えた。

2014/07/05更新