ほっかい
東京中央区

若干いりくんだ裏路地っぽいところに店があって外観は場末感がないでもないが、店内は普通に小奇麗な、中華メシ屋さん。
銀座という立地にしてはご飯はまぁまぁリーズナブルなお値段だが、一品料理はやはりなかなかいいお値段。

定休日　　　土・日・祝
営業時間　１１：４０～１４：１５、１８：００～２１：３０
駐車場　　　ないと思う

ほっかいのホームページは見当たらず
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ほっかいの場所はこのあたり

2014/07訪問

近くに所用があったのだが昼食で変わり映えのないものを食べてもなぁと、こちらのとりそば＠８９０にチャレンジすることにして訪問、餡かけラーメンだそうでのびてしまうのもいやだから麺固めでおねがいした。
スープはとても薄口、蒸し鶏とたけのことピーマンの餡は鶏出汁塩味で、麺はストレート細麺。餡かけだけあって超熱いが、鶏の旨みとあっさりした塩味にじわじわと羽交い絞めにされる美味さ。
個人的にはやわらかめの麺はあまり好みではないが、このスープにはなるほどイマイチ好みではない柔らかめの麺がバランスが良くさすが人気の品である。
麺固めで供して頂いたが後半はやはりのびてきてそれはそれでいい塩梅になったのだが、これが麺大盛り＋￥１５０だとバリ固（にしてもらえるかどうかは判らないが）にしても終盤には消化の良すぎる麺になるのは確実。
ちなみに同じ餡をご飯にかけたとり丼もとても気になるのだ。

2014/08/02更新