味むら
山形県山形市

ＪＲ蔵王駅の南６００ｍくらいでやってる食事処居酒屋さん。
小上がり５卓とカウンター席が数席、あまり知られていないと思うがかなり評判よいお店。
女将は１１時過ぎて着店するので、本調子営業は１１時半前くらいから。

定休日　　　水
営業時間　１１：００～１４：００、１６：３０～１９：３０
駐車場　　　店の道向かい砂利敷きに３～４台、店隣にも１～２台

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2022/12訪問

小鉢がすごいことになってるというウワサが気になり、蔵王の風呂の帰りに昼食立ち寄り。
１１時開店という情報を握っていたので、少しくらい早めでも大丈夫だろうと数分早く着店。
お兄ちゃんが厨房にいて、お通しがなくても良ければすぐにできるけど、そうでなければ女将が来る１１時半くらいまで待ってもらいたいのだそうで、まぁもう少し早くなるだろうと思い準備出来たらお願いしますと煮込み定食＠６５０を頼んでお待ちすることにする。

女将が着店したのが１１時過ぎで、１１：２０くらいにまずお通し、ついでモツ煮込み定食が着膳。

お通しとはこの店名物の破格の１０種小鉢群で、上列左からブロッコリー、おでん大根、おでんこんにゃくと厚揚げ、白菜キムチ、中列左は大根おろし納豆、野菜に煮もの、蕪の酢漬け、下列左イチジクの甘露煮、サツマイモ天ぷら、菊の酢の物。
だいたいどの料理にも日替わりでこれらがついてくるらしいのだ。

煮込み定食本体はコンビニおにぎり２．５個強のキモチ柔らかめご飯、もつ煮、野菜多めの味噌汁３点。
もつ煮は柔らかあっさり目ニンニクが香ってそこそこの量でこれだけで十分ご飯を食べきれて、小鉢類は酒飲みたいなーと思いながら順次食べるのである。
いずれもなかなか料理上手な家庭料理といった味付けで、お待ちした甲斐があったと思いつつ美味しくいただいた。
山形ってすごい所だとつくづく思いながら、リピートリスト入り決定。

2023/01/28更新