精華飯店（閉店）
山形県新庄市

新庄でも老舗らしく昭和感満点なこちらのお店は、なかなかカツ丼の評判が良い中華飯屋さんで、４人掛けテーブルが３卓、小上がり２卓、カウンター席８席ほどのシブい店なのだ。
めずらしいのが店入り口のれんの上にお品書きが掲示してあることで、自分の食べたいものを提供してもらえるかどうか入店しなくてもわかるハズなのだが、詳細に見比べると店内のお品書きと構成が違っていてちょっと心配になってしまう

定休日　　　不定
営業時間　１１：００～１４：００頃
駐車場　　　店最寄りの交差点の南西すぐに商店街の駐車場のフリースペースが数台分

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2017/09

公式ツイッターによれば閉店したのだそうだ。
昭和のいい味出してて、いつかタマゴスープラーメン＠６５０ってヤツを食べに行こうと思ってたのに残念。

2017/09/30更新

2016/05訪問

かなり久しぶりに新庄を訪れるにあたり新旧改めて食事処を調査する中でカツ丼が美味いらしい情報を入手して訪問、カツ丼＠７５０をお願いした。
メインのカツ丼より先に目を引くのはみそ汁、ワラビがゴロゴロ入っていて汁沢山なワラビと豆腐の煮物みたいな感じで、漬物は浅漬けで胡瓜、白菜、大根に加え仙台では珍しい白ネギで、こちらはドレッシングのいらないプチサラダみたいな感じである。
カツ丼だが、ご飯はコンビニおにぎり３個、見た目卵はじゅるじゅるで旨そうに見える、が、カツはだいたい丼を覆うサイズなのに肉厚２～３ｍｍと薄っぺらい。
新庄で一目置かれるカツ丼だけあってちょっと煮詰めた甘塩っぱい砂糖醤油×脂クドい味付けは輪郭も主張もはっきりで食べ応え満点だし、使っている肉も美味くて良い肉なのに、たしかに＠７５０ごときでで良いカツを出せないのはわからなくもないが、お値段が高くても良いから厚肉カツ丼にして欲しいところだ

2016/06/18更新