すぎ
山形県山形市
蕎麦屋なんだが、山形にありがちなラーメンでも有名なお店。こちらのイチオシは山形飛島産のあご(トビウオ)だしのラーメンなのである。
定休日 金
営業時間 11:00~15:00
駐車場 店横・店前に十数台
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2012/09訪問
あごだし・しょうゆラーメン@600をいただいた。
雑味のない薄味で上品なだしなのだが、少し醤油が尖っていて一口目はかなり塩辛いように感じる。2口目からはすんなり美味しくいただけ、きれいに完食。
サカナっぽさはあまり感じない。
2012/12/01更新