与平治
山形県最上町

なんでよりによってそんなところにという感もなくもないのだが、赤倉温泉スキー場のスキーカレッジの建物内で営業するセルフ配膳のラーメン屋さんで、読みはちょっと田舎風に訛って「ヨヘズ」。
店主は新庄で修業したとかちがうとか、でもヒトゴトながら夏場は食っていけるのかどうかちょっと心配。

定休日　　　木曜
営業時間　　１１：００～１５：００
駐車場　　　赤倉温泉スキー場駐車場を利用

与平治ホームページは見当たらず
与平治の口コミサイト記事はこちら
与平治の場所はこちら

2017/01訪問

美味いラーメン屋さんができたらしい情報を以前からキャッチしていて気になっていたので、近隣湯治滞在中の昼食に訪問。
当日スキー場ではなにかの大会があるようで結構なにぎわいで、自分は宿から１０分ほど徒歩で現地に着いたが駐車場もあふれるほどの車でいっぱいである。
朝から開店しているらしき事前情報だったが店についてみると１１時開店で少し待って入店、自分はトップ入店で先に席に荷物を置いたのだが勝手知ったる地元民たちは店に入るなり先払いのお会計に並んで注文していて、自分が料理にあり付ける順番は５番目に確定した。
背脂中華とか二九中華（肉中華）などもあるが初訪なので手堅く中華そば＠６８０を大盛りサービスでお願いし、１０分ほどで番号が呼ばれてセルフで受領してご対面。
麺は自家製らしい平打ち太縮れ麺、少し柔らかめの茹でで大盛りだけにまずまずの食べ応え、スープは鶏メイン＋魚で、かなり鶏の脂が厚い膜になっていて甘口の味付けである。
まぁ全般的に自分の好みの構成ではないので再訪は未定だが、かなり美味いのは確かだろう。
立地がスキー場なだけに、特に冬場は１１時開店直後から結構混む店である。

2017/03/11更新