カシュカシュ
山形県山形市

山形の漆山にあるティスコ運輸という会社の社員食堂だが、一般公開していてお安くランチをいただける。
社食だから結構こぎれい機能的な感じ、定食のご飯はセルフ盛で外来者でもお替りＯＫと素晴らしい。
定番麺類やカレーのほか、セット物は週替わりとか日替わりで、おおむねワンコイン前後の献立はホームページでチェックできる。

定休日　　　不定
営業時間　１１：３０～１４：００
駐車場　　　たくさん

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2021/11訪問

３０分前に鶏唐揚げ野菜餡かけ定食を食べたところなのだが、どうも食べたりないのとこちらが気になりながらなかなか山形に来る用事がないという訳で、ハシゴランチに訪問。

社員食堂ながら一般公開していて、アプローチはわかりやすいしアウェー感はほとんどない。
今日のワンコイン日替わりランチのサンプルもあって気にもなったが、券売機をポチったのは週替わり麺セット（下足ラーメンと紅鮭ワカメ飯）＠６５０である。
２食目ということでするするっと食べられそうなやつ、というセレクトである。

厨房で半券をモギってもらい、番号が呼ばれるのを待ってセルフ配膳。

下足ラーメンはなるほどイカ下足がトッピングされたラーメンで、かまぼこスライスとネギ入り。
ウェーブ細麺は普通より多めなのだが、なんか独特の風味があって腰は弱め、スープはいたって普通の鶏かな。
下足はちょっと熱硬化が進んだやつで噛み応えあり、ラーメンスープを吸って衣がトロっとなって旨かった。

紅鮭ワカメ飯は文字通り紅鮭とワカメを混ぜたご飯だが、炊き加減がイマイチで無理やり混ぜて米粒がささくれ立った感じで、こちらも正直イマイチ、添えられたリンゴは蜜が入っていて旨かった。

後で気づいたが定食だとワンコインでご飯お替り自由で、お櫃の脇にはふりかけまであって、やはりこちらでは日替わり定食一択かもしれなくて、次回は単独攻略で考えたい。

2022/01/01更新